Кондитер

у вас есть опыт работы поваром. - самоорганизованность, дисциплинированность и ответственность. - есть какое - то понимание/представление, что такое слоенное тесто, а...

соблюдение санитарных норм. - замес кремов‚ бисквитов. - отсаживание эклеров. - оформление кондитерских изделий.

Аккуратность и пунктуальность. -Необходимы основные базовые знания кондитера. -Медицинская книжка или желание её сделать.

Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Расстойка и отпекание готовой продукции. Упаковка и маркировка готовой продукции. Ежедневные уборки. Генеральные уборки. Инвентаризации.

Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность.

Готовность работать в команде. Желание расти и развиваться в профессии кондитер. Профильное образование желательно.

Приготовление кондитерских изделий (кремы, бисквит, выпечка). Работа строго по технологическим картам, с соблюдение рецептуры. Соблюдение чистоты рабочего места.

Профильное образование или опыт работы кондитером от 1 года. Знание основных технологий изготовления кондитерских изделий.

Приготовление и оформление кондитерских изделий согласно технологическим картам и стандартам ресторана. Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения продуктов.

Опыт работы в аналогичной должности. Внимательность и аккуратность. Умение работать в команде. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.